料理・食べ物

日本人の食卓に欠かせない調味料といえば醤油です。しかし、関東と関西では「当たり前の醤油」が大きく異なることをご存じでしょうか。関東では色も味も濃厚な濃口醤油が、関西では色が淡く上品な薄口醤油が主流になっています。この違いは単なる好みではなく...

おにぎらずといえば、海苔でご飯を包むスタイルが定番ですよね。でも「海苔が手元にない」「ちょっと違う味を楽しみたい」というときもあるはずです。実は、おにぎらずは海苔がなくても工夫次第で美味しく作れるんです。ラップで包むだけの簡単スタイルから、...

ランチのお誘い、いざ声をかけようと思うと「どう伝えれば失礼にならないかな」「断られたら気まずいかも」と迷うことはありませんか。友人なら気軽に、同僚にはほどよく丁寧に、上司や取引先には礼儀正しく──状況によって最適な言葉選びが変わります。この...